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L’un des principaux attraits de l’Hôtel Palacio O’Farrill est la splendeur de son architecture néoclassique. Il a été le lieu de résidence de Don José O’Farrill et O’Daly, riche commerçant du compte irlandais de Longford, lié au trafic d’esclaves et propriétaire d’usines sucrières, celui-ci a fondé à Cuba l’une des familles les plus fortunées de l’époque coloniale.
Des personnalités distinguées, lors de leur visite de la ville, ont été accueillies dans cette demeure qui est de nos jours l’Hôtel Beltrán de Santa Cruz. Dans cet élégant édifice du XVIIIe siècle ont été logées des personnalités telles que le baron allemand Alejandro de Humboldt, éminent scientifique considéré comme étant le deuxième homme qui a découvert Cuba ; et trois princes français : le comte de Beaujolais et les ducs de Montpensier et d’Orléans (ce dernier s’est converti par la suite en roi de France, Louis Philippe 1er)
Sobriété et intimité distinguent l'atmosphère de cet hôtel situé dans l'ancien manoir de Claudio Martínez de Pinillos, comte de Villanueva, célèbre personnalité du XIXe siècle d'une grande influence sur l'épanouissement économique et social de l'île.
L’Hôtel Marqués de Prado Ameno s’élève entre arcades et colonnes de pierre. L’établissement conserve l’esprit d’antan, la sobriété des lieux se distingue des murs colorés. En effet, des fragments de fresque décorent les murs de différentes époques des galeries et chambres de l’hôtel, tandis que des éléments de fouilles archéologiques se confondent dans la décoration des lieux.
L’Hôtel Armadores de Santander occupe trois édifices de différentes époques et styles, ensemble qui a été rénové dans le but d’occuper sa nouvelle fonction. Actuellement, ces édifices qui se distinguent par la couleur de leur façade, constituent l’ensemble hôtelier. Chacun maintient son style distinctif ainsi que ses éléments d’origine tel l’escalier de marbre de Carrara, la coupole centrale avec ses fresques, divers murs dans les chambres ainsi que les colonnes intérieures du bar et du hall de l’hôtel.
Histoire et modernité fusionnent dans cette demeure qui fut la propriété de monsieur Sebastián de Peñalver à la fin du XVIIIe siècle et dont les successeurs du IVe marquis de San Felipe y Santiago héritèrent au début du siècle suivant.
Construit à l’origine pour des bureaux, dépôts et entrepôts de tissus, cet immeuble qu’occupe l’hôtel actuellement date de 1905. Trois ans plus tard, l’édifice adoptera son apparence actuelle, en 1912, il se consolidera avec l’activité d’importations de tissus.
Tout près de la baie, l’Hôtel San Miguel se situe dans un édifice acquis par Don Antonio San Miguel Segalá, qui fut modifié en 1923. Ce dernier fut un promoteur culturel distingué ainsi qu’un grand homme de lettres qui dirigeait l’édition du journal de La Havane La Lucha, revue d’une grande influence pendant la guerre d’indépendance de 1895.
Le splendide Hôtel Santa Isabel se situe sur la place principale de la ville de San Cristóbal de La Havane, zone qui conserve les empreintes d’armateurs, artistes, commerçants et illustres voyageurs.
Similaire aux typiques auberges des XVIIIe et XIXe siècles, situé dans le centre historique, l’Hôtel el Mesón de la Flota nous remémore les lieux où se réunissaient les marins, pendant leur séjour au port de La Havane, avant d’entreprendre leur voyage à bord de la flotte des Galeones. L’hôtel se trouve dans la rue marchande, et nous remémore les airs d’une ville transitaire maritime.
L’Hôtel Terral est le premier hôtel de la chaîne Habaguanex SA. Celui-ci se situe sur la promenade de front de mer de La Havane. En face de l’entrée de la ville ; cet édifice doit son nom à son emplacement privilégié, depuis lequel on peut respirer la brise d’air nocturne appelée « terral ».
Doté d’une position particulière, l’édifice qu’occupe l’Hôtel Tejadillo est le résultat de la fusion de trois demeures des XVIIIe, XIXe et XXe siècles.
Marqué autrefois par le passage d’illustres familles, comme celle des comtes de San Ignacio et d’importants hommes d’affaires, cet édifice aujourd’hui converti en l’Hôtel Florida a été inauguré en 1885. Adapté aux goûts des marchés européens et américains, l’Hôtel Florida est l’un des plus réputés de la capitale cubaine. L’immeuble a adopté ses fonctions hôtelières en 1952. Dans les années 30 du siècle dernier, le Club Britannique de La Havane y occupait ses lieux.
L’Hôtel Telégrafo date de l’année 1860, à cette époque, il était alors situé dans la rue Amistad. Aux alentours de 1888, il sera déplacé à son emplacement définitif au coin de l'avenue Neptuno et de la promenade du Prado
En plein cœur de la Vieille Havane, l’Hôtel 612 est un lieu qui a été recréé pour les arts et métiers de la vie quotidienne du XXIe siècle.
L’Hôtel Valencia occupe la maison des offices, au coin de la rue Obrapía. Cette résidence a été construite au XVIIIe siècle et exhibe des traits caractéristiques de l’architecture d’influence arabe. Baltasar Sotolongo et González-Carvajal en a été le propriétaire, fonctionnaire de la mairie de La Havane en 1781, il occupait le poste de conseiller municipal lors de son décès, le 31 décembre 1803.
L’Hôtel Los Frailes se trouve dans l’ancienne demeure du marquis Pedro Pablo Duquesne, capitaine de navire de l’Armée Française, et quatrième possesseur de ce titre de noblesse. Celui-ci est arrivé à La Havane en 1763, après la mort du roi Louis XVI.
L’Hôtel Park View, construit en 1928, est l’un des établissements les plus exclusifs de La Havane. Caractérisé par un style américain d’époque, une grande modernité ainsi que des prix économiques
Ernest Hemingway avait ses raisons lorsqu’il a déclaré que l’Hôtel AmbosMundos était un bon endroit pour l’écriture. C’est dans cet hôtel qu’il a terminé son livre Mort dans l’après-midi (1932), et c’est en ce lieu que ses œuvres Les vertes collines d’Afrique (1935) et En avoir ou pas (1937) ont connu leurs débuts. La chambre 511, ou logeait le prix Nobel de la littérature au cours des années 30 de XXe siècle, a été conservé en l’était après son départ et a été convertie en un petit musée qui rassemble plusieurs possessions de l’écrivain.
Doté d’une architecture qui rappelle les plus anciennes maisons hispano-mudéjares de la ville, le mot mudéjar vient de l’arabe mudaʒʒan, « domestique », « domestiqué » qui donna, par altération en espagnol, mudéjar ; c'est le nom donné aux musulmans d'Espagne devenus sujets des royaumes chrétiens après le XI e siècle, pendant la période de tolérance.La construction de l’hôtel date du XVIIIe siècle, un siècle plus tard, il devenait le lieu de résidence de la famille de don Pedro Regalado et Zayas, Commandeur de l’Ordre d’Isabelle la Catholique.
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